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安藤百福

安藤百福

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【あんどう-ももふく】①2007年1月5日 ②日清食品創業者 ③96歳 ④インスタントラーメンの発明者。インスタントラーメンが発明されるまでの様子は、NHKの朝ドラ『てるてる家族』でも描かれ、安藤をモデルにした安西千吉を中村梅雀が好演した。/初めて商品化されたインスタントラーメン「日清チキンラーメン」は1958年、皇太子(今上天皇)と美智子妃の婚約の年に発売された。美智子妃の父親は、日清製粉の正田英三郎だが、日清製粉と日清食品は何の関係もない。/放送開始間もないテレビでのコマーシャル、やはり登場したばかりだったスーパーマーケットでの販売と、インスタントラーメンの普及には時代が後押しした面もある。/インスタントラーメンの海外進出を目指して開発されたのが「日清カップヌードル」。そのパッケージのデザインは、安藤じきじきの依頼で、発売の前年に開催された大阪万博のシンボルマークの制作者である大高猛が手がけた。ちなみに容器の周囲のキャタピラ模様は安藤の発案によるものだとか。/カップヌードルと前後して、大塚食品が世界初のレトルト食品「ボンカレー」を発売している。レトルト食品が軍隊の携帯食として開発されたものを家庭用に商品化したものであるのに対して、カップヌードルは逆に警察や自衛隊などの携帯食としてまず普及していく。その後もカップヌードルは外へ外へと向かっていき、ついには宇宙食に採用されるにいたった。/モットーは「時間は命」。その言葉どおりの大往生であった。/大阪府池田市の名誉市民。池田市には現在、インスタントラーメン発明記念館が建つ(画像は同館内の安藤の胸像)。/2007年6月26日には百福の長男で、元日清食品社長の安藤宏寿が亡くなった。享年76。

 凡例:①命日②肩書③享年④雑感・トリビアetc.

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